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犯懒的本事，有本事念念吃包子，却又不念念发面，就会去面店买饺子皮来作念迷你的小笼包。

惟有剁剁肉，很快就能吃到鲜好意思的包子，况兼，真的的皮薄馅大呢~

今天就共享一下小笼包的具体作念法，其实也莫得念念象的那么难。不信往下看。

作念之前，还是相似的准备多样制作进程需要的材料，粗陋上我列出来了。

主料：饺子皮 (适量) 猪肉 (300克)

调料：

莲藕 (适量) 香葱 (适量) 生姜 (适量) 水淀粉 (适量) 食盐 (2茶勺)

生抽 (1.5汤勺) 料酒 (1/2汤勺) 白糖 (1茶勺)

厨具：蒸锅

馅料图。（猪肉、莲藕、葱、姜）

把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。

先把瘦肉切成小丁。

剁成较细的肉糜。（惬意进度的7分把握即可）

加入莲藕丁剁至与肉基本交融。

加入切好的肥肉丁。

剁至三者交融。

剁好的肉糜放入较深的盆中，加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末，搅动均匀，然后分次加入适量水淀粉搅动至略略上劲。

搅动好的肉馅。

取一块饺子皮，包入适量肉馅，用食指在饺子皮的边际抹上极少请水。（因为买的饺子皮上头比拟多干粉，这么便于包）

从右手边启动巩固打褶。

直至包完一个包子。

包好的包子阻隔着摆放，包至不错蒸满一锅的本事，就不错先蒸，因为这是饺子皮，无须醒发。

包好的包子摆入蒸过中，大火烧开后蒸约5分钟即可。

蒸好的包子，现吃蘸汁齐很好意思味。

小法门：

1：猪肉适当聘请三肥七瘦的前腿肉。不适当全用瘦肉。

2：加入适量莲藕，会使肉馅的口感更松脆。

3：包子的馅料无须搅动至相称上劲，一般就不错了，这么口感蓬松一丝。

4：因为这不是发面作念的包子，是以包好后无须醒发，径直蒸即可。

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