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封面新闻记者 蔡世奇

4月26日，快手好意思食于成皆举办了一场“锅气江湖活水宴”，以锅气好意思食为中枢，四川滋味为灵魂，邀请夏叔厨房、阿蔡好意思食教育、乡村好意思食炊二锅三位头部好意思食达东说念主动作锅气掌勺东说念主，与门店大厨一说念为环球制作一场顶配版四川锅气坝坝宴。前来“搂席”的门客们不仅有快手土产货好意思食达东说念主，还有来自寰宇各地以致外洋的“饭搭子”。

“锅气江湖活水宴”蛊惑了2800万东说念主次线上不雅看

举止同步开启直播，在厨艺分享、好意思食体验、脾气扮演、道理互动等多元推行助阵下，直播累计不雅看东说念主数达2800万。

专科厨师现场烹调教育 各地达东说念主体验四川好意思食

动作一次寻找传统锅气的好意思食之旅，直播一运行，三位掌勺东说念主和数位好意思食达东说念主，就永别构成“抬猪小队”“蔬菜小队”和“脾气食材小队”，带着猪头、白菜、腊肉等簇新食材接连登场。

坝坝宴的 “开灶典礼”上。川剧群众现场展示喷火武艺，燃烧“五谷丰登之火”，炎热的火龙引得一派叫好。三位锅气掌勺东说念主在主灶台前，同期燃烧灶火，三把大火完成了开灶典礼，燃烧锅气江湖活水宴的火热氛围。世东说念主合力，一同蒸上了坝坝宴必备的“九斗碗”。

展现四川脾气俗例的“九斗碗”

恭候蒸菜的工夫里，三位掌勺东说念主各自亮出锅断气招，开启坝坝宴的好意思食制作秩序。备菜之余，掌勺东说念主们不忘为环球传授好意思食制作妙技、展示拿手绝活。偏疼香辣重口菜品的炊二锅先容，葱、姜、蒜是火爆鸡杂必备的去腥三件套；来自闽南地区的阿蔡谋略将海鲜与四川滋味辘荟萃，现场教育鲜虾开背妙技，并传授气球上切黄瓜的绝技；夏叔则化身养分群众，深切银鳕鱼的养分价值，并谋略将银鳕鱼颠倒的口感会通四川麻辣口味，拉满了期待值。

跟着红油翻腾、香味四溢，非遗传承东说念主鸣堂堂倌手捏铜锣，喊话揭锅气。可口菜品不绝上桌，门客们围席而坐、共同碰杯，“锅气江湖活水宴”庄重开席。长嘴壶茶艺非遗传承东说念主李小婉席间展示四川功夫茶茶艺，引得众门客纷纷尝试。“筷子一夹黄金万两”“吃货接龙”“川巨变脸”等小游戏和互动也掀翻一阵阵上升，尽展传统的文化武艺，也传递了自带“锅气”的好意思好道贺。

福建厨师初度插足四川坝坝宴 线上线下共同传播好意思食文化

在直播带用户分享线下“锅气江湖活水宴”的同期，快手好意思食也通过评比打投、推行搜集等方式充分发动用户线上参与，一说念看名山大川味、满勺人烟香。直播前，平台发起“锅气江湖好意思食争霸赛”，由四位好意思食达东说念主永别领衔南风灶火、北野灶台、东篱炊烟、西域灶火四大区域阵营，开启阵营评比，用户逐日可赢得投票契机，为家乡阵营助力。

最终“南风灶火阵营”告捷，成皆动作该区域“锅气城市”代表，举办本次“锅气江湖活水宴”。通过“锅气江湖活水宴”的线下线上联动，一场吵杂的坝坝宴传递出了四川脾气文化魔力，让地域好意思食从大街弄堂走向寰宇视线。

蔡盛坤初度参与四川坝坝宴

本次来到坝坝宴制作香辣虾的蔡盛坤运营我方的短视频账号“阿蔡好意思食教育”也曾九年，他此前是烹调学校的又名本分，2016年在学生的提议下运行把我方的雕塑好意思食的视频发到快手平台，他深湛的刀工很快蛊惑了大宗粉丝，而后他便成为了又名全职博主，拍摄短视频教环球作念菜。

动作又名厦门厨师，蔡盛坤主要的教育以闽菜为主，口味清淡，这也与他粉丝主要来自沿海地区联系。但他告诉记者，在内陆省份的粉丝中，来自四川的粉丝尤为关爱，许多川渝的粉丝会留言但愿蔡盛坤的教育视频多加一些辣味，他也尽量欣忭粉丝的需求。

这是蔡盛坤第一次插足四川坝坝宴，他以为这种俗例很接地气，喜庆吵杂，他此前也在厦门掌勺乡村活水席，四川坝坝宴“九斗碗”的花样令他以为很有典礼感，他也但愿改日能有更多契机去寰宇各地参与制作处所脾气好意思食开云体育(中国)官方网站，与线上线下的粉丝一说念推崇传统俗例文化。